Кулинария

Джейкоб Кенеди — один из самых известных рестораторов Лондона и страстный поклонник джелато! Все секреты приготовления настоящего итальянского мороженого он узнал в Болонье, а теперь готов поделиться ими с читателями. В его книге 80 оригинальных рецептов джелато — йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Мы выбрали 3 рецепта, которые помогут вам легче перенести даже самую сильную жару. 

Хотите позавтракать тостами с апельсиновым джемом медвежонка Паддингтона? А к чаю подать знаменитые мадленки Пруста или любимый пирог Гарри Поттера? Теперь попробовать то, чем лакомятся книжные герои, будет намного проще: популярный английский блогер и профессиональный повар Кейт Янг написала «Книгу о пище духовной и телесной», в которой собрала 100 рецептов блюд из классики мировой литературы. Публикуем 5 из них с комментариями автора.