Ничего не найдено
Попробуйте изменить запрос
- Главная
- Non-fiction
- 📚Кулинария
- Домашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки
Домашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки
Авторы:
Переводчик:
Майя Сидорова
16+
2022 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 192
Иллюстрации: цветные
Формат: 185х230
ISBN: 978-5-389-21435-4
Купить книгу
Вкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы — чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский кукурузный хлеб, пита, брецели и чиабатта, тигровый хлеб и свекольные булочки, чесночный хлеб и гречневый хлеб с фундуком, медовая коврижка, булочки с корицей и венские багеты… Теплая коллекция классических рецептов на каждый день и их праздничных вариаций, на любой вкус и аппетит!
Еще о книге «Домашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки»
«Хлеб — это живая материя, потому что тесто заставляют подниматься дрожжи. Во время его приготовления следует запастись терпением — и вы будете сполна вознаграждены. Восхитительный аромат пекущегося хлеба ни с чем не сравнить!
Будьте смелее и не бойтесь экспериментировать...», — Аглая Блен и Марго Гайе
Будьте смелее и не бойтесь экспериментировать...», — Аглая Блен и Марго Гайе
Отправить на e-mail:
Цитаты из книги «Домашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки»
- Хлеб полезно есть в небольших количествах c каждым приемом пищи, по 200–250 г в день. Также следует знать, что длительное и тщательное пережевывание помогает пищеварению.
- При вымешивании тесто становится упругим и эластичным, способным удерживать пузырьки газа. Этот этап очень важен, поскольку от него зависят внешний вид и вкус хлеба.
- Бенуатоны — это маленькие ржаные булочки с изюмом. Они круглые, весят около 60 г и идеально подходят для завтрака, особенно с маслом и медом или с козьим или овечьим сыром.
Не пропустите новые события
Получите книгу в подарок за подписку
Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных