Попробуйте изменить запрос
- Главная
- Non-fiction
- 📚Кулинария
- Праздник как по…
Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
- Секреты гениального повара. Сборный комплект из 2-х книг в коробе
Вы задумывались о том, что прием пищи можно превратить в изысканный ритуал? Благодаря точным сведени...
Подробнее 
На гриле. Мясо, рыба, овощи и десертыЭто незаменимый помощник для всех, кто любит готовить на открытом огне. В книге собрано более 60 рец...
Подробнее
BBQ: гриль во всем его многообразииЛучшие рецепты барбекю в переиздании хита шеф-повара Валери Друэ «BBQ: гриль во всем его многообрази...
Подробнее
Street food: бургеры, хот-доги и бейглы на любой вкусФастфуд — легко, но не вредно! Лучшие рецепты для быстрого перекуса или застолья с друзьями в переиз...
Подробнее
- Формула пива. От янтарного зерна до пенной кружки
Разгадайте истинный характер любимого пива! Перед вами персональное приглашение в клуб ценителей одн...
Подробнее - Маленькая книга перца
Острый перец – это не просто приправа, но и целая культура с многовековой историей. В этой книге вы ...
Подробнее - Мастерская вкуса. Духовка
Что может быть прекраснее момента, когда из горячей духовки впервые доносится манящий аромат запечен...
Подробнее - Мастерская вкуса. Кондитерская
Откройте дверь в собственную очаровательную кондитерскую, где каждый десерт — это маленькое произвед...
Подробнее
Валери Друэ – шеф-повар, автор кулинарных книг и фуд-стилист. После 13 лет работы в ресторанах высокой кухни в Париже и Лондоне он завершил карьеру повара в одной из крупнейших фотостудий, где он готовил еду для фуд-фотографов и моделей. Вместе с Пьером-Луи Вьелем он начал развивать свой бренд, создавая уникальные по духу и стилю кулинарные книги: элегантные и при этом простые. Он сотрудничает с режиссерами и операторами, занимаясь приготовлением блюд для фильмов, подбирает рецепты для телевизионных передач и, конечно, безумно любит свое дело. Его книги переведены на русский язык, многие из которых являются абсолютными бестселлерами, например, «В духовке и на гриле», «Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони…», «Рыба и морепродукты», «Бургеры, а еще хот-доги и бейглы» и другие.
Получите книгу в подарок за подписку