Колористика вина. Иллюстрированный путеводитель по текстуре и палитре благородного напитка

От ягоды, наливающейся золотом или багрянцем, до нектара, коснувшегося наших губ, разворачивается рождение, а затем и эволюция цвета вина. От лозы до бокала разыгрывается жизненный цикл, организованный рукой художника-винодела.
Понимание истоков этой палитры, умение «читать» и называть каждый оттенок — это приглашение к многократно усиленному удовольствию от дегустации.
Эта книга научит вас не просто видеть цвет в бокале, но и читать скрытый шифр терруара, разгадывать возраст миллезима по игре света и тонкости текстуры. Перед вами откроются двери в тайные погреба Бордо, Бургундии, Роны и великих виноградников Нового Света.
Откройте для себя подлинную магию визуальной энологии — и ваша следующая дегустация станет захватывающим путешествием в мир чистого искусства.