Картошка во всем ее многообразии (хюгге-формат)

Картошка во всем ее многообразии (хюгге-формат), Отрывок из книги

kartoshka-vo-vsem-ee-mnogoobrazii-khyugge-format

Авторы:

Валери Друэ

, Пьер-Луи Вьель

Переводчик:

Екатерина Полякова

16+

2024 г.

Также в серии «Высокая кухня»

Издательство: КоЛибри

Тип переплета: твердый

Количество страниц: 144

Иллюстрации: цветные

Формат: 127x176

ISBN: 978-5-389-20966-4

Купить книгу

Картофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.

Другие книги автора

Скоро
Коллекция гурмана. Выпечка
Валери Друэ
Эта книга представляет собой уникальную коллекцию рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, ки...
Подробнее
Скоро
Коллекция гурмана. Барбекю
Валери Друэ
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гр...
Подробнее
Скоро
Коллекция гурмана. Картошка
Валери Друэ
Картофель – необычайно универсальный клубнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на ...
Подробнее
Скоро
Коллекция гурмана. Мясо
Валери Друэ
Домашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с душой и фантазией го...
Подробнее