FLAVOUR: Дело вкуса

FLAVOUR: Дело вкуса
Скоро
FLAVOUR: Дело вкуса, Йотам Оттоленги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
Скоро
FLAVOUR: Дело вкуса
FLAVOUR: Дело вкуса, Йотам Оттоленги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
FLAVOUR: Дело вкуса, Отрывок из книги
Переводчик:
Оксана Постникова
16+
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 320
Иллюстрации: цветные
Формат: 195х270
ISBN: 978-5-389-20292-4
Купить книгу

«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи».
( Йотам Оттоленги)

Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных