Новые нон-фикшн книги января

«Силы и престолы. Новая история Средних веков», Дэн Джонс

• Книга года по версии Times, New Statesman и Spectator. 

• Дэн Джонс — историк, телеведущий, писатель и журналист, сценарист популярного сериала Netflix и Channel 5 «Тайны британских замков». Автор еженедельной колонки в газете London Evening Standard. 

• Его исторические книги «Плантагенеты», «Великая хартия вольностей», «Тамплиеры» и «Цвет времени» стали международными бестселлерами. 

Новые нон-фикшн книги январяРазграбление варварами некогда могущественного, а в 410 году лежавшего в руинах Рима ознаменовало конец прежней эпохи и начало тысячелетней глубокой трансформации. В захватывающем повествовании, изобилующем известными именами — от святого Августина и Аттилы до пророка Мухаммеда и Алиеноры Аквитанской, — Дэн Джонс исследует историю Средневековья и сопровождает читателей в путешествии по развивающейся Европе, великим столицам поздней Античности и влиятельным городам исламского Запада. 

Средневековый мир был сформирован мощными силами, которые актуальны и сегодня: изменение климата, пандемии, массовая миграция и технологические революции. Это было время, когда рождались великие европейские нации, были кодифицированы основные западные системы права и управления, христианская церковь становилась мощным институтом и регулятором западной общественной морали, а искусство, архитектура, философские исследования и научная мысль переживали периоды революционных изменений. Запад был восстановлен на руинах Римской империи и вышел из состояния кризиса, начав доминировать в мире. Каждая сфера человеческой жизни и деятельности ощутила на себе преобразования.

16+

«Первое королевство: Британия во времена короля Артура», Макс Адамс

• Макс Адамс — археолог, историк, преподаватель, был директором археологических служб в Университете Дарема. 

• Автор пятнадцати книг, в том числе исследований в области истории Британии, и множества статей в научных журналах. 

• Лауреат Elizabeth Longford Award и Roger Deakin Award, создатель двух полнометражных документальных фильмов и нескольких десятков короткометражек. 

• Книга снабжена черно-белыми иллюстрациями и картами.

Книга посвящена одному из самых малоизученных периодов истории Британии — между уходом с этой территории римских легионов в начале V в. и приходом христианских миссионеров в конце VI в., когда образовались королевства раннесредневековой Британии. Это время называют также «временем короля Артура». Легенду о короле Артуре, вожде бриттов V–VI вв., разгромившем завоевателей-саксов и создавшем общество рыцарей Круглого стола, слышали все, однако специалисты до сих пор не пришли к единому мнению о том, существовал ли исторический прототип Артура. Большинство исследователей считают, что истории, повествовавшие о нем, обязаны своим происхождением деятельности какого-то другого короля, и предлагают множество версий. Макс Адамс оставляет за скобками подобные дискуссии и ставит своей целью показать эпоху в целом на историческом материале, а не на основе мифов. Он пишет об обретении Британией независимости, о связях с остальной Европой, об археологических исследованиях, в том числе об «экологическом контексте» жизни и быта поколений.

16+

«Русское масонство», Алексей Васютинский

• Алексей Макарович Васютинский —советский историк, профессор исторического факультета МГУ, педагог, специалист по истории масонства. 

• Книга сопровождается разнообразным иллюстративным материалом, определяющим дух той ритуальности, которая сопутствовала масонскому учению. 

Масонство – одна из самых закрытых и загадочных систем, связывающая историю своего появления с глубокой древностью. Строгая иерархия, замкнутость, сохранение секретов братства и обязательное соблюдение ритуалов делают масонские ложи объектом домыслов и способствуют созданию многочисленных легенд. Что в них правда, а что вымысел, пытаются разобраться авторы предлагаемой книги, ведущие историки рубежа XIX и XX веков. Сборник знакомит с происхождением русского масонства, сущностью многогранного масонского учения и различных масонских организаций. Для понимания масонской атрибутики и символики книга сопровождается разнообразным иллюстративным материалом, определяющим дух той ритуальности, которая сопутствовала масонскому учению.

16+

«Супервулканы: Неожиданная правда о самых загадочных геологических образованиях Вселенной», Робин Джордж Эндрюс

• Робин Джордж Эндрюс — вулканолог, научный журналист, фотограф. Занимался лабораторным моделированием извержений вулканов. 

• Статьи Эндрюса публикуются в самых известных мировых СМИ, а также он выступает в качестве эксперта на BBC, Sky News и Good Morning America. 

• Лауреат Angela Croome Award Европейского союза наук о Земле и David Perlman Award Американского геофизического союза. 

Вулканы неотделимы от истории Земли и всей жизни на ней. Вулканолог и научный журналист Робин Эндрюс раскрывает научное и историческое значение вулканов и вулканических регионов и показывает, как они влияют на формирование моря, суши и состава воздуха.

«Вулканы позволяют нам проникнуть в тайны, которые не может открыть ни один другой природный процесс. Пики, кратеры и расселины образуются, обретают определенную форму и извергаются потому, и только потому, что планетарные машины-двигатели, расположенные глубоко под поверхностью планеты, работают особым образом. Извержения даруют нам золото научных открытий. Они подсказывают, почему на одной планете есть вода и атмосфера, а на другой нет; где континенты разрываются на части, создавая новый океан; состоит ли поверхность планеты из кусочков пазла, движение которых задает форму всему, что происходит на поверхности. Они переносят нас на миллиарды лет в прошлое, чтобы мы могли узнать, как рождаются планеты, и позволяют заглянуть в будущее, которое может их ожидать. Вулканы являют пример чрезвычайной стойкости жизни, которая далеко превосходит человеческую. Они также показывают, как могут и как не могут умирать целые миры». Робин Джордж Эндрюс

16+

«Разум лидеров: Как стать лучшим в своей сфере деятельности и повести людей за собой», Джим Афремов

• Джим Афремов — доктор медицинских наук, практикующий спортивный психолог, автор бестселлера «Разум чемпионов: Как мыслят, тренируются и побеждают великие спортсмены». 

• Более 15 лет доктор Афремов консультирует спортсменов — учащихся школ и колледжей, любителей и профессионалов звезд большого спорта. 

• Фил Уайт – номинированный на премию «Эмми» сценарист, соавтор нескольких книг о спорте и рациональном мышлении. 

Хватит бороться с ожиданиями на работе и дома! Поменяйте коренным образом ваш взгляд на происходящее в жизни. Сила духа, которая отличает великих спортсменов, поможет вам достичь желаемого и стать выдающимся лидером. В этой книге обобщены техники коммуникаций и самосовершенствования, отточенные и проверенные на практике лучшими из лучших. В каждой главе приводятся интервью с лидерами в своих областях, представителями мира спорта, авиации, медицины, бизнеса, а также профессий, связанных с риском для жизни.

16+

«Сын Человеческий», Александр Мень

• Александр Мень — выдающийся деятель Русской православной церкви, проповедник, богослов, просветитель, автор десятков книг по истории религии, основам христианского вероучения, православному богослужению. 

• «Сын Человеческий» — самая известная книга Александра Меня, написанная 1966 году и посвященная событиям земной жизни Иисуса Христа. 

• Впервые полностью она была опубликована в 1968 году в Брюсселе, а на родине автора вплоть до начала 1990-х годов распространялась в самиздате. 

За свою миссионерскую деятельность Александр Мень, популярный в интеллигентской среде, не раз подвергался преследованиям КГБ. В этой книге он стремился на понятном для читателей XX века языке познакомить их с евангельской историей, а также рассказать о богатой традиции ее изучения. По словам С. С. Аверинцева, «Сын Человеческий» — «безусловно талантливая книга, написанная с незаурядной компетентностью», однако, «нигде не гипнотизирующая читателя эрудицией… она берет на себя смиренную роль проводницы к первоисточнику, к подлинному Евангельскому тексту». Открыв этот путь для людей, воспитанных в атмосфере тотальной антирелигиозной пропаганды, книга Александра Меня и в наши дни не утратила своей актуальности и остается востребованной у читателей разных поколений.

16+

«О военном искусстве», Никколо Макиавелли

• Никколо Макиавелли — один из самых известных итальянских мыслителей и политических деятелей эпохи Возрождения, писатель, историк, военный теоретик, создавший ряд историко-политических сочинений. 

• Трактат «О военном искусстве» представлен в новом переводе и сопровождается статьей и подробными примечаниями. 

Самым значительным и неоднозначным произведением Никколо Макиавелли стал трактат «Государь». Долгие годы эта книга ассоциировалась с политикой яда и кинжала, а после ее выхода появился термин «макиавеллизм», обозначающий цинизм, вседозволенность, двуличие в политике. Настоящее издание знакомит читателя с трактатом Макиавелли «О военном искусстве», стоящим в одном ряду с величайшими работами по теории военного дела. Именно здесь впервые звучат идеи, важность которых для последующей истории западного мира трудно переоценить и которые подкреплены множеством примеров великих побед и поражений древности.

16+

«Французская сладкая выпечка», Мейке Схалинг

• Мейке Схалинг — основательница Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама. 
  

Мейке Схалинг делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…

16+

«SWEET. Сладости и десерты», Йотам Оттоленги и Хелен Го

• Бестселлер New York Times и Sunday Times. Одна из лучших книг 2017 года по версии NPR. 

• Йотам Оттоленги — звездный шеф-повар, владеет сетью кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельным рестораном NOPI и вегетарианским ROVI. 

• Автор девяти кулинарных бестселлеров, совокупный тираж которых превысил 5 миллионов экземпляров. 

Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!

16+

«Домашние копчености: Новые оттенки вкуса любимых продуктов», Каролина Гезий

• Каролина Гезий – автор множества кулинарных книг, признанный эксперт в области традиционной и местной кухни. 

• Впечатляющий формат, более 100 безупречных рецептов, запоминающийся дизайн, множество фотографий. 

• Пошаговые инструкции, понятная инфографика и подробный разбор нюансов помогут овладеть основными кулинарными приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. 

Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.

16+

«Домашние сыры и йогурты, а также вкусные блюда с молочными продуктами», Каролина Гезий и Сюзан Фонтено

• Каролина Гезий – автор множества кулинарных книг, признанный эксперт в области традиционной и местной кухни. 

• Впечатляющий формат, более 100 безупречных рецептов, запоминающийся дизайн, множество фотографий. 

• Пошаговые инструкции, понятная инфографика и подробный разбор нюансов помогут овладеть основными кулинарными приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. 

Нежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленный веганский йогурт на кокосовом молоке… Эта книга будет сопровождать вас в процессе приготовления сыров, йогуртов и разнообразнейших блюд на их основе — в ней собрано более 100 пошаговых рецептов с фотографиями, которые помогут вам совершенствовать мастерство. Вернемся к натуральным вкусам, простым и доступным технологиям и с удовольствием попробуем свое, домашнее!

16+

«Умный макияж: Создаем образ и ухаживаем за кожей правильно», Бернадетт Файзерс

• Бернадетт Файзерс, одна из ведущих мировых визажистов и парикмахеров, более двадцати пяти лет создает прически и макияж моделей на фэшн- и рекламных фотосессиях. 

• Работала в разных странах на показах мод и съемках для известных во всем мире журналов, в том числе Vogue и Harper’s Bazaar, и рекламных кампаний бьюти-брендов. 

• «Умный макияж» — четвертая книга Берни. Ранее она выпустила серию «Маленьких книг», первая из которых — «Маленькая книга BIG похудения» — была издана более чем в тридцати странах. 

Тенденции в сфере красоты меняются очень быстро. Иногда бывает непросто разобраться в громких рекламных заявлениях и отыскать среди огромного ассортимента косметики то, что подходит именно вам. Бернадетт Файзерс делится секретами выбора и наиболее эффективного использования средств декоративной и уходовой косметики. Состав, свойства, особенности хранения, способы и приемы нанесения — эта книга представляет собой отличный ориентир в мире кремов, масок, туши, помады, теней, баз и многих других средств — верных союзников женской красоты.

16+