Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы

Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы

Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы
Скоро
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Кейт Янг
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы, Отрывок из книги
Автор:
Переводчик:
Дина Ключарева
16+
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 312
Иллюстрации: цветные
Формат: 185х230
ISBN: 978-5-389-16397-3
Купить книгу

Хотите позавтракать тонкими блинчиками по-шведски, которые так ловко готовит Пеппи Длинныйчулок? Или предпочтете что-то экзотическое, например, японский завтрак героя Харуки Мураками — рис, мисо-суп, маринованные овощи и вкуснейшую глазунью? На обед можно приготовить спагетти с фрикадельками из «Крестного отца» или курицу карри, фирменное блюдо мисс Хадсон, квартирной хозяйки Шерлока Холмса. К чаю — знаменитые мадленки Пруста, тарталетки Червонной Королевы или пирог с тмином из «Хоббита». А как было бы здорово поужинать как Облонский и Левин в «Анне Карениной»! Джейн Остин и Льюис Кэрролл, Сэлинджер, Маркес и Теккерей, Джойс и Диккенс, Туве Янссон и Алан Милн — знаменитые писатели дразнят нас аппетитными описаниями еды. Теперь попробовать то, чем лакомятся их герои, будет намного проще: популярный английский блогер и профессиональный повар Кейт Янг выбрала 100 блюд из всемирно известных произведений художественной литературы и подобрала к ним аутентичные рецепты из доступных ингредиентов.

«Я черпаю вдохновение из разных источников: из смены времен года, из детства, проведенного в Австралии, из наших семейных ужинов, из путешествий, из кулинарных техник, которым научилась у друзей. Когда я переехала и начала готовить для себя, вдохновение стало находиться и в любимых книгах, на страницах которых живут самые значимые для меня воспоминания, связанные с едой. Мне захотелось поделиться своими любимыми описаниями еды в литературе, и так появилась эта книга. Я искренне надеюсь, что следующие страницы пробудят в вас детские воспоминания, помогут вам открыть для себя новые книги, перенесут в те страны, где вы мечтали побывать, и усадят за один стол с персонажами, с которыми вам хотелось бы пообщаться. Приятного чтения — и приятного аппетита!»
(Кейт Янг)

Еще о книге
«Изысканное наслаждение для любителей вкусной еды и хороших книг», — Food Magazine

«Настоящее объедение… Стресс можно «заедать», а можно и «зачитывать»,
и книга Янг просто создана для всего этого!»,  Би Уилсон, кулинар, историк

«Чтение и еда — два удовольствия, которые прекрасно сочетаются», — Клайв Стейплз Льюис


Отправить на e-mail:

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

Цитаты из книги

  • Здесь мало рецептов, для которых требуется какое-то особое оборудование. Я очень старалась адаптировать всё для любой кухни, поэтому по возможности предлагала альтернативы миксерам, мороженицам и прочему оборудованию, которое может пригодиться один-единственный раз.
  • Мои собственные воспоминания о крампетах тоже не безоблачны. Испечь их впервые я решила поздно ночью, внезапно загоревшись идеей позавтракать ими наутро. К несчастью, я использовала в качестве форм старые металлические кольца. Как бы тщательно я их ни смазывала, крампеты прилипали и отказывались подниматься.
  • Ключ к успеху здесь в том, чтобы максимально облегчить себе жизнь: использовать духовку только для одного блюда, чтобы не мучиться с регулировкой температуры; предусмотреть хотя бы одно блюдо, которому не нужна температурная обработка; задействовать минимум ингредиентов.
Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

18+
© 2008 – 2021 ООО «Издательская Группа Азбука-Аттикус»
Разработано в AIR Production