Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки
Новинка
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Питер Мейл
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки, Отрывок из книги
Переводчики:
Ирина Пандер,
Оксана Сабурова
16+
2022 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 160
Иллюстрации: цветные
Формат: 140х200
ISBN: 978-5-389-20879-7
Купить книгу

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб — один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

Вам может быть интересно
Об авторе
Питер Мейл

Англичанин Питер Мейл посвятил 15 лет жизни работе в рекламном бизнесе.
Затем, в 1989-м, выпустил роман «Год в Провансе», ставший международным бестселлером, и с той поры отдался исключительно писательскому труду. Влюбленный в Юг Франции, он сочинил своеобразную апологию Прованса в романах, художественных путеводителях и энциклопедиях «Отель «Пастис» (1993), «Всегда Прованс» (2000), «Ещё один год в Провансе» (2000), «Да здравствует праздник!» (2001), «Ещё Прованс» (2002), «Прованс от A до Z» (2006).

В том же 2006-м по роману Питера Мейла «Хороший год» голливудский режиссер Ридли Скотт снял одноименный фильм с Расселом Кроу в главной роли.

«Свои восторги перед французской природой, и особенно перед французской кухней, он взял за правило излагать в форме легкого незатейливого повествования. Сначала был "Год в Провансе", затем - "И вновь Прованс", где Мейл в забавной манере рассказывал о проблемах с покупкой дома, переездом, ремонтом. И в новой книге "Отель 'Пастис'" герой, на этот раз магнат рекламного бизнеса, тоже бросает все, чтобы открыть все в том же Провансе собственную гостиницу и назвать ее именем любимой анисовой настойки»

Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных