Новые нон-фикшн книги ноября

«Неортодоксальная», Дебора Фельдман

• «Книга, от которой невозможно оторваться». The New York Post 

• Автобиография Деборы Фельдман стала мировым бестселлером, перведена на 25 языков и легла в основу нашумевшего телесериала Netflix. 

• Сериал «Неортодоксальная» был номинирован на восемь премий «Эмми» и получил награду за лучшую режиссуру. 

Дебора Фельдман выросла в ультраортодоксальной общине сатмарских хасидов в Бруклине, Нью-Йорк. Это самое строгое и консервативное направление современного иудаизма: в общине запрещено читать нерелигиозные книги, говорить на английском языке, носить современную одежду, пользоваться интернетом, получать светское образование, смотреть кино, посещать театр и библиотеку. Все сферы жизни членов общины (и женщин — особенно) строго регламентированы религиозными предписаниями, законы светского государства почти не имеют значения. В 17 лет Дебору выдают замуж за мужчину, с которым она была знакома всего полчаса, — неудивительно, что брак не приносит счастья. Став в 19 лет матерью, Фельдман осознаёт, что теперь под угрозой не только ее будущее и свобода, и решается полностью изменить свою жизнь. 

Она строит план побега, постепенно расширяет свой мир — читает светскую литературу на английском, учится водить машину, поступает в университет — и в конце концов покидает общину. 

18+

«Краткая история мира: От начала до сегодняшнего дня», Лол Цвекер

• Лоел Цвекер — писатель, переводчик, популяризатор науки, профессор истории искусства в Мюнхенском университете имени Людвига и Максимилиана. 

Эта книга — не мировая история в привычном понимании, когда факты и даты излагаются сухо и скрупулезно. Это увлекательное собрание интереснейших сведений о той или иной эпохе или стране, причем показана неразрывная связь событий между собой, а временной и географический охват просто феноменален.

Лоел Цвекер:

Я расскажу вам всемирную историю, начиная с образования нашей планеты около 4,6 миллиарда лет назад и заканчивая XXI веком. В этом путешествии во времени мы посетим древность, Средневековье и Новое время вплоть до сегодняшнего дня. Надеюсь, мне удалось сохранить основные взаимосвязи и представить их в наиболее наглядном виде.

16+

«Морфология волшебной сказки. Исторические корни волшебной сказки», Владимир Пропп 

• Владимир Яковлевич Пропп — выдающийся отечественный филолог, профессор Ленинградского университета. Один из основоположников структурно-типологического подхода в фольклористике, в дальнейшем получившего широкое применение в литературоведении. 

• Труды В. Я. Проппа по изучению фольклора («Морфология сказки», «Исторические корни волшебной сказки», «Русский героический эпос», «Русские аграрные праздники») вошли в золотой фонд мировой науки ХХ века.

В книгах, посвященных волшебной сказке, В. Я. Пропп отказывается от традиционных подходов к изучению явлений устного народного творчества и обращается сначала к анализу структурных элементов жанра, а затем к его истокам, устанавливая типологическое сходство между волшебной сказкой и обрядами инициации. Как писал сам ученый, «„Морфология“ и „Исторические корни“ представляют собой как бы две части или два тома одного большого труда. Второй прямо вытекает из первого, первый есть предпосылка второго. <...> Я по возможности строго методически и последовательно перехожу от научного описания явлений и фактов к объяснению их исторических причин». Во многом опередив свое время, работы В. Я. Проппа стали классикой гуманитарных исследований и до сих пор не утратили своей актуальности.

12+

«Пруст и кальмар: Нейробиология чтения», Марианна Вулф  

• Книга переведена на 14 языков.

• Марианна Вулф ― нейробиолог, профессор, руководитель Центра исследований чтения и речи в Университете Тафтса, Массачусетс. 

• Обладатель многочисленных наград за выдающиеся достижения в преподавании и исследовательской деятельности. Автор свыше 150 научных публикаций.

Как мы учимся читать? Мозг каждого нового читателя — ребенка, который только приступил к наработке этого навыка, — обладает необычайным свойством выходить за пределы своих первоначальных способностей, чтобы понимать письменные символы. В течение тысячелетий с того момента, как человек научился читать, произошла настоящая интеллектуальная эволюция всего нашего вида. Мозг у того, кто разбирает клинопись шумеров на глиняных табличках, функционирует иначе, чем у того, кто читает алфавиты, и уж тем более чем у того, кто знаком с новейшими технологиями. Здесь налицо как прогресс, так и повод для беспокойства: письменность уменьшила потребность в тренировке памяти, а усиленные информационные потоки и особенности современной цифровой культуры могут иметь глубокие последствия для нашего мозга в будущем.

 

В этой книге, мгновенно завоевавшей мировую известность, видный американский нейробиолог Марианна Вулф исследует, как «открытая архитектура», пластичность нашего мозга помогает и мешает людям в их попытках научиться читать и обрабатывать письменный язык. Читателю предстоит увлекательное путешествие по временам и эпохам, знакомство с разнообразными иллюстрациями развития отдельного человека — от младенца, который слушает колыбельную, до настоящего эксперта — читателя произведений Пруста. Разобравшись, как эволюция и развитие чтения изменили само устройство человеческого мозга и суть нашей интеллектуальной жизни, мы поймем, что мы — это действительно то, что мы читаем.

16+

«История Foyles. Книготорговец по случаю», Билл Сэмюэл

• «На свете полно книжных магазинов, но Foyles — это нечто».  Джаспер Ффорде 

• Билл Сэмюэл — внук знаменитого английского книготорговца Уильяма Фойла, основавшего Foyles в 1903 году. 

Живые, наполненные яркими образами и забавными анекдотами воспоминания потомка основателя лондонского книжного магазина Foyles об истории своей семьи и семейного бизнеса и примечательные наблюдения о книжной торговле — сфере, которая «не подчиняется коммерческой логике». Каждый, кто вслед за королями и президентами, учеными и писателями, звездами экрана и конечно же самыми обычными посетителями заглянет в этот удивительный книжный на Чаринг-Кросс-роуд — не важно, в реальности или заочно, с помощью этой книги, — проведет время с пользой и с удовольствием, ведь в книжных магазинах так часто случаются мгновения волшебства, моменты открытий.

16+

«Жизнь после жизни», Рэймонд Моуди

• Рэймонд А. Моуди — философ, психолог и психиатр, доктор философии и доктор медицины, всемирно известный исследователь околосмертных переживаний. 

• Основополагающая работа Моуди «Жизнь после жизни» произвела настоящую революцию в мировом сознании и была продана тиражом более 14 миллионов экземпляров. 

• Настоящее издание включает уже ставшее классическим предисловие психиатра Элизабет Кюблер-Росс — создательницы концепции хосписной помощи умирающим — и новое предисловие нейрохирурга Эбена Александера, а также послесловие автора. 

В своем уникальном труде Рэймонд Моуди — философ, психолог и психиатр — впервые описал и исследовал так называемый околосмертный опыт, или околосмертные переживания. Он проанализировал более ста отчетов пациентов, переживших клиническую смерть, и выделил общие мотивы, повторяющиеся в их рассказах, такие как громкий гул, яркий свет, туннель, выход из физического тела, встреча с умершими близкими, ожидающими «на той стороне», и с некими прекрасными светящимися существами, ретроспективный обзор всей жизни и нежелание возвращаться обратно в наш мир... Впервые опубликованная в 1975 году, эта книга сразу стала мировым бестселлером и навсегда изменила отношение общества не только к смерти и умиранию, но и к жизни. 

16+

«Привычка гения: Как одна привычка может полностью изменить вашу работу и вашу жизнь», Лора Гарнетт

• Лора Гарнетт — ведущий бизнес-консультант, лектор TEDx и разработчик стратегий эффективности, сотрудничавшая с такими крупными компаниями, как Capital One, Pandora, LinkedIn и другими. 

Автор этой книги Лора Гарнетт пришла к твердому убеждению, что каждый человек в чем-то гениален и что работа может — и, более того, — должна приносить радость и удовлетворение. Ключ к успеху — в самопознании: если выявить свои уникальные способности и научиться применять их чаще, добиться впечатляющих результатов будет легко. Вооружившись «привычкой гения» и трекером продуктивности — уникальным инструментом, разработанным Лорой Гарнетт, — вы шаг за шагом построите карьеру своей мечты! 

16+

«Молодость навсегда: Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье», Дункан Кармайкл

• Доктор Дункан Кармайкл — авторитетный специалист по антивозрастной медицине. 

• В этой книге он обобщил свой 25-летний опыт клинической работы, преподавания и исследований, изложив огромное количество информации в доступной форме. 

Все мы боимся старения и того, как оно может повлиять на наше тело и разум. Но что, если мы можем прямо сейчас начать что-то менять в своей жизни, чтобы замедлить старение, продлить молодость, улучшить свое здоровье на долгие годы, сохранить активность и счастье? Хорошая новость: очень многое в наших руках, и гены — не при- говор, ведь от генетики в этой сфере зависит гораздо меньше, чем от образа жизни. В этой книге рассматриваются такие темы, как питание, диеты, токсины, воздействие стресса, гормоны, мужское и женское здоровье, а также — почему наша кожа, мозг и печень стареют, как исправить уже имеющийся ущерб и предотвратить последующие возрастные изменения. 

16+

«Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино», Алдо Зом и Кристин Мульке

• Алдо Зом — один из самых известных сомелье в мире, главный винный эксперт в ресторане Le Bernardin, обладателе трех мишленовских звезд. Он был признан лучшим сомелье мира в 2008 году. 

• В книге великолепная инфографика и выверенная информация, поданная легко, непринужденно и жизнерадостно.

 

Книга «Вино просто» — плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов — основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной «библиотеки ароматов» и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.

18+

«Полуночная курица», Элла Рисбриджер

• «Рисбриджер — самый талантливый британский автор-дебютант в своем поколении». Sunday Times 

• Элла Рисбриджер — писатель, поэт и редактор. Сотрудничает с изданиями Guardian, The Observer, Prospect, Grazia, Stylist и другими. 

• Книга года по версии The Sunday Times, The I, Radio 4, BBC Good Food Magazine, The Daily Mail и The Washington Post. 

Washington Post:

Когда кулинария оказывает терапевтический эффект... «Полуночная курица» — это и вправду кулинарная книга — в ней более 80 рецептов, от завтраков до десертов. Но книга эта не просто сборник подробных инструкций по приготовлению действительно хорошей жареной курицы, настоящего болоньезе или пирожных с коричневым маслом и соленой карамелью. Перед нами удивительный рассказ о том, как приготовление этих блюд — и во- обще любых блюд — помогает жить и выживать. А еще непростая история любви, привкус которой становится горько-сладким уже к середине страницы с благодарностями. 

16+

«Домавкусно», Надин Леви Редзепи

Надин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma — одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин — не тяжелая неизбежная рутина, это каждодневный праздник, дарящий возможность эксперимента и фантазии, ощущение домашнего тепла и уюта.

16+

«Мечта гурмана. Рим», Кэти Парла и Кристина Джилл 

• Кэти Парла — дипломированный сомелье со степенью магистра итальянской гастрономической культуры. Она специалист по римской кухне и культуре, работавшая над многими путеводителями по Вечному городу. 

• Кристина Джилл — фотограф, редактор раздела «Еда и напитки» лайфстайл-издания Design*Sponge, которое ежемесячно читает более 1,2 миллиона человек. 

Эта гурманская коллекция традиционных и современных блюд передает всю восхитительную вкусовую гамму римской кухни. Кэти Парла и Кристина Джилл проведут для вас захватывающую гастрономическую экскурсию. Гурманство в Риме — это образ жизни, и еда стала неотъемлемой частью городского пейзажа, позволяющей лучше разглядеть и оценить genius loci, красоту и величие Вечного города. 

18+

«Мечта гурмана. Париж», Клотильда Дюсулье 

• Клотильда Дюсулье — создательница популярного блога Chocolate & Zucchini, автор четырех кулинарных книг. 

Гурманский луковый, кремовый рисовый пудинг и пряное рагу коломбо, сочный стейк с маслом «Метрдотель» и нежнейшая ягнятина с баклажанами по-турецки, пышная утренняя бриошь и аппетитные марокканские ола- дьи... Все это можно найти на страницах книги Клотильды Дюсулье. Иллюстрируя рассказ атмосферными фо- тографиями, она проводит настоящую экскурсию для гурманов и щедро делится рецептами. Еда — ключ к пони- манию национального менталитета, а эта книга — больше, чем простой сборник рецептов: это гастрономическое путешествие, которое можно совершить в любой момент! 

18+

«Как брать интервью. Искусство задавать правильные вопросы и получать содержательные ответы», Дин Нельсон

• «Дин Нельсон — один из лучших интервьюеров». Энн Ламотт, писательница 

• Дин Нельсон — журналист с сорокалетним стажем, публиковавшийся в The New York Times, The Boston Globe и USA Today.
  Доктор журналистики, основатель Writer's Symposium by the Sea. Провел интервью с множеством известных людей. 

Интервью берут все. Врачи, юристы, учителя, рекрутеры, соцработники, писатели… Каждый из нас оказывается в ситуациях, когда нужно поговорить с незнакомцем, провести встречу, пройти собеседование, получить какую-то важную информацию. Конечно, можно положиться на удачу, но, если потратить немного времени на подготовку, результат будет куда более впечатляющим.

В этой книге Дин Нельсон делится профессиональными секретами: как правильно выбрать место встречи, задавать «неудобные» вопросы, как говорить с кумиром или с тем, кто вызывает неприязнь, находить правильные формулировки и выстраивать успешную схему беседы.

16+