Мой Узбекистан

Мой Узбекистан
Мой Узбекистан, Дарья Сиротина
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
Мой Узбекистан, Отрывок из книги
18+
2021 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 432
Иллюстрации: цветные
Формат: 195х270
ISBN: 978-5-389-18807-5
Купить книгу

Это первое на русском языке издание, представляющее региональное своеобразие Узбекистана, великолепно иллюстрированная книга-путеводитель с актуальной информацией, рассказывающая о том, каков Узбекистан сейчас. Внутри 27 рецептов региональной узбекской кухни, очерк узбекского виноделия, 90 ремесленных мастерских и шоурумов и больше 200 красочных авторских фотографий.

О чем эта книга:
О том, что Узбекистан — интересное и комфортное направление для самостоятельных путешествий.

Вы держите в руках:
Подробный справочник по ресторанам, винодельням, ремесленным мастерским по всей стране.
Полноценный путеводитель, который проведет вас по всему Узбекистану.
Красочный альбом, рассказывающий о своеобразии декоративно-прикладного искусства страны.
Кулинарную книгу с детально проработанными региональными рецептами.

Уникальный обзор виноделия в Узбекистане.
220 фотографий
27 рецептов
9 винных хозяйств
90 ремесленных мастерских, шоурумов и галерей
Лучшие рестораны, рынки, отели

Еще о книге
«Эта книга — ваш гид, который поможет спланировать путешествие и интересно провести время.
А еще эта книга — красочный альбом, рассказывающий о своеобразии декоративно-прикладного искусства Узбекистана. Я выбирала только самые настоящие, хранящие многовековые традиции мастерские для того, чтобы вы, листая книгу дома, восхитились, как и я, многоцветьем и многоголосием узбекской культуры. И для того, чтобы, планируя путешествие, знали, куда ехать. Получился полноценный путеводитель, который проведет вас по всей стране. Я щедро делюсь контактами, собранными за время экспедиций», — Дарья Сиротина

Отправить на e-mail:

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

Цитаты из книги

  • Одна из самых, пожалуй, важных особенностей гастрономии Узбекистана – то, что к еде тут относятся очень серьезно, чуть ли не с религиозным пылом. В Узбекистане любят хорошо поесть, любят собираться за столом большими, на наш взгляд даже огромными компаниями, любят, когда на дастрахане нет буквально ни одного свободного сантиметра. Житель каждого региона, города, кишлака будет ревностно отстаивать превосходство привычной ему манеры приготовления тех или иных блюд, хвалить выросшие в его родном регионе гранаты, рис, томаты, лук… да что угодно! Жители каждого города или региона знают лучших своих ошпазов (мастеров плова), шашлычников, знают, из чьих рук выходит лучшая самса. Про лучших из лучших слагают легенды, многие фигуры или локации становятся частью городского фольклора. Для книги я собирала именно такие места и таких людей, бесконечно спрашивая и пробуя.
  • Сюзане, вышитое руками шахрисабзских женщин, украшает холл офиса Hermès в Париже. Заказ пришел через дочь первого президента Узбекистана, Гульнару Каримову. Огромное полотно – 5 на 4,3 метра. Юлдуз торопили: с работой управились за 7 месяцев вместо 2 лет. Французы давили, не до конца понимая, какая кропотливая это работа – вышивка. «А я отправила им письмо и фотографии приложила: какие женщины работают в кишлаках, какая у них дома обстановка… и они, французы, потерялись», - рассказывает Юлдуз. «А потом неожиданно во Франции вышел журнал со статьей и этими фотографиями. Когда мы получили его по почте, я перевела материал своим работницам, мы вместе сидели, готовили плов. Для нас это было очень приятно», - Юлдуз показывает мне фотографии того самого сюзане, добавляя, что о том, что это заказ для старейшего французского дома они узнали уже после того, как работа была закончена, ну а теперь-то, после Hermès, им не страшно ничего.
  • Риштанская керамика – один из самых громких узбекских брендов – родом из долины. Керамика Риштана поет. Звонко и тонко звучит глина, если по тарелке или пиале легко ударить, о любви, достатке и обещаниях рая слагают баллады лазурные, лихо закрученные и мастерски выписанные узоры. Если в других частях страны локальные школы представлены в лучшем случае одной-единственной семьей, совестливо не бросившей ремесло предков на произвол судьбы, то в Риштане мастеров-керамистов, настоящих художников, а не просто умеющих держать в руках кисть, два десятка. Два десятка судеб, два десятка почерков.
Связанные статьи

В издательстве «Азбука-Аттикус» выходит книга «Мой Узбекистан» известного блогера Дарьи Сиротиной. Это первое на русском языке издание, представляющее региональное своеобразие Узбекистана, великолепно иллюстрированный путеводитель с самой актуальной информацией о стране. Прочтите отрывок из книги, который рассказывает о прошлом и настоящем Самарканда.

Подробнее
28.04.2021
1714
Препринт: «Мой Узбекистан»
Об авторе
Дарья Сиротина

Дарья Сиротина — писатель, автор блога о путешествиях и стиле жизни darsik.com и организатор туров в Узбекистан. Пишет о путешествиях больше 10 лет — как автор книг и собственного блога, как колумнист gazeta.ru, elle.ru, marieclaire.ru, hello.ru, admagazine.ru, thevanderlust.ru, rbc.ru, National Geographic Traveler Russia, «Вокруг света», Italia Made in Italy, «Афиша.Еда» и других.

Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

18+
© 2008 – 2021 ООО «Издательская Группа Азбука-Аттикус»
Разработано в AIR Production