Top.Mail.Ru
Ничего не найдено

Попробуйте изменить запрос

  1. Главная
  2. Non-fiction
  3. 📚Кулинария
  4. Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Родольф Ландмен
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Родольф Ландмен
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры, Отрывок из книги
Переводчик:
М. Троицкая
Художник:
Яннис Варуцикос
16+
2023 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 288
Формат: 245x328
ISBN: 978-5-389-13881-0
Купить книгу «Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры»

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Вам может быть интересно
Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных