«Мой Узбекистан», Дарья Сиротина
-
Подробный справочник по ресторанам, винодельням, отелям, ремесленным мастерским по всей стране.
-
Кулинарная книга с детально проработанными региональными рецептами.
-
Красочный альбом, рассказывающий о своеобразии декоративно-прикладного искусства страны.
-
Дарья Сиротина — писатель, автор блога о путешествиях и стиле жизни darsik.com и организатор туров в Узбекистан.
Это первое на русском языке издание, представляющее региональное своеобразие Узбекистана, великолепно иллюстрированная книга-путеводитель с актуальной информацией, рассказывающая о том, каков Узбекистан сейчас. Внутри 27 рецептов региональной узбекской кухни, очерк узбекского виноделия, 90 ремесленных мастерских и шоурумов и больше 200 красочных авторских фотографий.
Дарья Сиротина пишет о путешествиях больше 10 лет — как автор книг и собствен- ного блога, как колумнист gazeta.ru, elle.ru, marieclaire.ru, hello.ru, admagazine.ru, thevanderlust.ru, rbc.ru, National Geographic Traveler Russia, «Вокруг света», Italia Made in Italy, «Афиша.Еда» и других.
18+
«Книга о пище духовной и телесной: 100 рецептов блюд из классики мировой литературы», Кейт Янг
-
Лауреат Gourmand World Cookbook Awards.
-
Кейт Янг — английская писательница и профессиональный повар. Получила премию «Блогер года» от гильдии гастрономических изданий.
-
Безупречные рецепты, запоминающийся дизайн, множество фотографий. Пошаговые инструкции и подробный разбор нюансов помогут овладеть кулинарными приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Хотите позавтракать тонкими блинчиками по-шведски, которые так ловко готовит Пеппи Длинныйчулок? Или предпочтете что-то экзотическое, например японский завтрак героя Харуки Мураками — рис, мисо-суп, маринованные овощи и вкуснейшую глазунью? На обед можно приготовить спагетти с фрикадельками из «Крестного отца» или курицу карри, фирменное блюдо мисс Хадсон, квартирной хозяйки Шерлока Холмса. К чаю — знаменитые мадленки Пруста, тарталетки Червонной Королевы или пирог с тмином из «Хоббита». А как было бы здорово поужинать как Облонский и Левин в «Анне Карениной»! Джейн Остин и Льюис Кэрролл, Сэлинджер, Маркес и Теккерей, Джойс и Диккенс, Туве Янссон и Алан Милн — знаменитые писатели дразнят нас аппетитными описаниями еды. Теперь попробовать то, чем лакомятся их герои, будет намного проще: автор книги Кейт Янг выбрала 100 блюд из всемирно известных произведений художественной литературы и подобрала к ним аутентичные рецепты из доступных ингредиентов.
16+
«Скандинавские мифы и легенды: Жизнеописания богов и героев с иллюстрациями и подробными комментариями», Том Биркетт
-
Том Биркетт — специалист по руническому письму и литературе англосаксонской Англии и средневековой Исландии, исследователь скандинавской мифологии.
-
Преподает древнеанглийский язык в Университетском колледже Корка, читал лекции в Пембрук-колледже Оксфорда.
-
Издание превосходно иллюстрировано гравюрами и цветными репродукциями шедевров мировой живописи и графики.
Скандинавские мифы — яркий пример живой мифологии: истории обрастают новыми сюжетными поворотами, образами и деталями и адаптируются с течением времени, сохраняясь в различных вариантах. Эти поэтические и прозаические произведения, первоначально бытовавшие в устной традиции, наполнены множеством аллюзий и чрезвычайно сложны для изучения как в оригинальном виде, так и в переводе. Том Биркетт поставил своей целью систематизировать скандинавские мифы и пересказать их доступным языком, опираясь на солидную научную базу.
Кроме пересказа мифов о сотворении мира, о девяти мирах и Мировом Древе Иггдрасиле, о самых известных богах и богинях (Один, Фригг, Тор, Сиф, Фрейр, Фрейя, Бальдр и других), о ётунах-великанах, о чудовищах, альвах и гномах, о герое Сигурде и Вёльсунгах, ведущих свое происхождение от Одина, и о других легендарных героях, книга повествует об исследовании викингами Северной Атлантики (о заселении Исландии и первопроходцах, об открытии Гренландии Эриком Рыжим и Винланда Лейфом Эрикссоном), об экспедициях на Восток и Юг (о путешествиях по Балтике, о связях с Русью, о Харальде Суровом и Константинополе, о халифате), о королях Севера (от первого короля Норвегии Харальда Прекрасноволосого до последнего короля викингов Харальда Хардрада). Отдельного внимания заслуживает обзор источников по скандинавской мифологии и многообразия интерпретации ее мотивов в искусстве, литературе, политике и популярной культуре, в том числе видеоиграх (Skyrim и World of Warcraft), японской манга и корейских ролевых онлайн-играх. Издание превосходно иллюстрировано гравюрами и цветными репродукциями шедевров мировой живописи и графики.
18+
«Чувства: Нейробиология сенсорного восприятия», Роб Десалл
-
Роб Десалл — эксперт в области молекулярной систематики, микроб- ной эволюции и геномики, куратор Американского музея естественной истории, заведующий отделом зоологии беспозвоночных.
-
Руководитель исследовательской группы в Институте сравнительной геномики им. Саклера.
Книга Роба Десалла обобщает новейшие результаты в сфере нейробиологических исследований человеческих чувств. В ней рассказывается не только о том, как мы видим, слышим, осязаем, чувствуем вкус и запах, поддерживаем равновесие, ощущаем боль, но и о том, как все это формирует наше восприятие мира, в том числе с эстетической и художественной точек зрения, помогая создавать произведения искусства. Затронув эволюционный аспект формирования восприятия и сознания, автор переходит к освещению таких тем, как пределы диапазона чувств у человека (сверхчувствительность и пониженная чувствительность), синестезия, полушарная специализация, болезни и аномалии, вызванные травмами, галлюцинации, и многих других. Проводя параллели с представителями других биологических видов и прибегая к сугубо научным инструментам (генетическим и биомолекулярным), Роб Десалл делает предельно понятными уникальные чудеса человеческого мозга.
18+
«Страх. Как бросить вызов своим фобиям и победить», Ева Холланд
- Ева Холланд — журналист и писатель, основатель онлайн-журнала Vela и финалист Canadian National Magazine Award. Публикуется в таких изданиях, как Outside, Canadian Geographic, WIRED, Pacific Standard и Bloomberg Businessweek.
Мы все чего-то боимся. Ева Холланд поставила перед собой задачу изменить свое отношение к собственным страхам, изучить результаты последних исследований ведущих специалистов в области нейробиологии и найти действенные способы избавления от фобий. Она испытала на себе экспозиционную терапию, ДПДГ — метод лечения посттравматического трессового расстройства путем десенсибилизации и переработки движением глаз, новейший метод доктора Мерел Киндт… Доступный пересказ научных работ, подробное описание процесса терапии и глубокий анализ ее эффективности направят вас на правильный путь, ведь в борьбе со страхом главное оружие — знание.
16+
«Бабочки: Основы систематики, среда обитания, жизненный цикл и магия совершенства», Иоганн Брандштеттер и Эльке Циппель
-
Иоганн Брандштеттер — художник и иллюстратор, специализируется на темах, связанных с природой. Его работы отмечены множеством наград и публикуются в сборнике «200 лучших иллюстраторов мира».
-
Эльке Циппель — куратор Далемского банка семян Берлинского ботанического сада. Специализируется на ботанической и зоологической систематике, геоботанике и экологии.
В этой уникальной книге, посвященной бабочкам, рассматриваются как единое целое все стадии развития бабочки и весь окружающий микрокосмос, весь спектр взаимосвязей, из которых состоит жизненная среда этих насекомых. Известный немецкий художник Иоганн Брандштеттер в сотрудничестве с биологом Эльке Циппель показывают многообразие сред обитания бабочек — лугов с бедными почвами, верховых болот и болотных лугов, высокогорий, пойменных лесов, тундры, тайги, крайнего севера Евразии, влажных тропических лесов, опушек и лугов с высоким травостоем, пахотных полей и других, а также многообразие самих бабочек, предваряя рассказ кратким введением в основы систематики. Описан внешний вид бабочек, их жизненный цикл, то, чем они питаются и где обитают, как самцы привлекают самок, какие у бабочек существуют враги, как они защищаются от нападений и где, когда и как их лучше наблюдать. В книге учтены самые современные данные и научные публикации по теме, а благодаря потрясающим иллюстрациям издание станет отличным подарком истинным ценителям прекрасного.
16+
«Йога смеха: Ежедневная практика для здоровья и счастья, завоевавшая весь мир», Мадан Катария
- Мадан Катария — доктор медицины, основатель хасья-йоги, прославившийся на весь мир как «гуру хохота».
Это исчерпывающее руководство покажет вам, как улучшить свое душевное и физическое здоровье… смеясь. Мадан Катария разработал простые, действенные и безопасные упражнения, которые можно выполнять когда угодно и где угодно. Вам не понадобится дорогостоящий абонемент в фитнес-клуб или йога-студию, помощь инструктора, специальные тренажеры или приспособления, новая спортивная форма или обувь…
Для того, чтобы начать заниматься йогой смеха и стать здоровее и счастливее, не обязательно иметь даже чувство юмора! Смех улучшает снабжение тканей тела кислородом, укрепляет иммунитет, снимает боль, служит профилактикой многих заболеваний. Не говоря уж о том, что это самый быстрый способ уменьшить стресс и лучший вид кардиотренировки: 10 минут смеха от души заменят полчаса на гребном тренажере.
16+
«Анатомия: С иллюстрациями из классической "Анатомии Грея"», Кристофер Джозеф
- «Анатомия Грея» — самый известный учебник анатомии в мире.
350 великолепных цветных иллюстраций, взятых из классической «Анатомии Грея» снабжены в этом издании лаконичными и понятными описаниями. Вся номенклатура приведена в соответствие современным требованиям, а используемые термины объясняются в кратком словаре.
Компактный и удобный формат делает эту книгу незаменимым пособием для всех, кто хочет получить четкое представление о строении и функциях органов и систем человеческого тела.
16+
«Магия домашней косметики: Лучшие натуральные рецепты для вашей кожи», Мари Бопре, Мариан Гордо и Одри Вудс
-
«Охотницы» – блог об осознанном потреблении, основанный в 2014 году тремя канадками: Мари Бопре, Мариан Годро и Одри Вудс.
-
На сегодняшний день их сайт – самый популярный ресурс об экологичном образе жизни во франкоязычном интернете.
Наполовину ведьмы, наполовину популяризаторы, три канадские экоактивистки, назвавшие себя «Охотницами» (Les Trappeuses), предлагают в этой книге рецепты натуральных средств для ухода за лицом, телом и волосами на основе лекарственных растений и традиционных методов изготовления. Всего из двенадцати натуральных, доступных каждому базовых ингредиентов и с помощью простейшей кухонной утвари вы научитесь создавать свои собственные косметические масла, лосьоны, маски, скрабы, бальзамы, средства для ванны, шампуни, зубную пасту, дезодоранты. Строгий научный подход соединяется с легкостью и остроумием без экофанатизма; это неповторимое сочетание – секрет суперпопулярности «Охотниц».
16+
«Пейзажи», Джон Бёрджер
«Пейзажи» — собрание блестящих эссе и воспоминаний, охватывающих более чем полувековой период писательской деятельности англичанина Джона Бёрджера (1926–2017), главным интересом которого в жизни всегда оставалось искусство. Дополняя предыдущий сборник, «Портреты», книга служит своеобразным путеводителем по миру не только — и не столько — реальных, сколько эстетических и интеллектуальных пейзажей, сформировавших уникальное мировоззрение автора. Перед нами вновь предстает не просто выдающийся искусствовед, но еще и красноречивый рассказчик, тонкий наблюдатель, автор метких афоризмов и смелый критик, стоящий на позициях марксизма. Призывая читателя переосмыслить шаблонные представления о роли творчества в человеческой жизни, Бёрджер говорит о художественных течениях и отдельных деятелях искусства в широкой исторической ретроспективе, при этом никогда не упуская из виду социально-политический контекст. Он искренне желает, чтобы люди осознали: «Искусство должно служить вдохновением, а не утешением».
16+
