Попробуйте изменить запрос
- Главная
- Non-fiction
- 📚Кулинария
- Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
«Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение». (Каролина Гезий)
Цитаты из книги «Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения»
- Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение.
- Количество дрожжей зависит от рецепта. Если вы хотите получить более крепкое пиво, дрожжей потребуется больше. Обратите внимание, что свежие дрожжи более активны, чем те, срок годности которых подходит к концу. Дрожжи плохого качества изменят вкус пива, а содержание спирта в нем будет низким.
- В отличие от пива, приготовленного из солодового экстракта, при пивоварении с зерновым солодом используют измельченные злаки, иногда несколько видов злаков смешивают друг с другом.
Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептамЭта книга — ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светло...
Подробнее
Подарочный набор «Пивной заМЯС» («Пиво», «Домашние деликатесы», «Домашние копчености», Игра)"Пивной заМЯС" - это идеальный подарок для мужчины! Пиво, мясные деликатесы, копчености идеально доп...
Подробнее- Beer Expert: Пиво. Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам
Эта книга — ваш верный навигатор по видам, сортам, ароматам пива, который научит вас отличать светло...
Подробнее 
Вкус жизни для него. Комплект из 3-х книгТрилогия кулинарных книг Каролины Гезий – это яркий и запоминающийся комплект на актуальную тему. На...
Подробнее
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктовКопченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окор...
Подробнее
- Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окор...
Подробнее 
Домашние сыры и йогурты. А также вкусные блюда с молочными продуктамиНежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленны...
Подробнее
Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчинаКаролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас...
Подробнее- Вкус жизни для него. Комплект из 3-х книг
Трилогия кулинарных книг Каролины Гезий – это яркий и запоминающийся комплект на актуальную тему. На...
Подробнее
Получите книгу в подарок за подписку
Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных