Ничего не найдено

Попробуйте изменить запрос

7 новых нон-фикшн книг ноября

7 новых нон-фикшн книг ноября

«Пороховая бочка Европы» и солнечный Рим, гастрофизика и законы популярности, таинственный мир кошек и лучшие рецепты мишленовского шефа. 

«Балканы», Андрей Шарый


  • Известный журналист, директор Русской службы радио «Свобода» и писатель, Андрей Шарый несколько лет прожил в Загребе, был военным корреспондентом в республиках бывшей Югославии.
  • Книга «Балканы» завершает трилогию о прошлом и настоящем Центральной и Юго-Восточной Европы.
«Балканы всегда были и остаются непонятным для европейского ума мифологическим пространством. Здесь зарождалась античная цивилизация, в Средневековье здесь возникали и гибли греко-славянские княжества и царства, Византия тысячу лет стояла здесь на европейском карауле, пока ее не поглотила османская лавина. Идея объединения южных славян веками боролась здесь, на окраинах великих империй, с концепциями самостоятельного государственного развития каждого народа. На Балканах сошлись главные цивилизационные швы и разломы Старого Света: западные и восточные христианские обряды противостояли исламскому и пытались сосуществовать с ним; славянский мир искал взаимопонимание с тюркским, романским, германским, албанским, венгерским. Россия в течение трех веков отстаивала на Балканах свои интересы. Старые и новые балканские государства связаны друг с другом общей исторической судьбой, спаяны тесным сотрудничеством и многовековым опытом сосуществования, но и разделены, разорваны вечными междоусобными противоречиями. Это земля парадоксов, край загадок, территория легенд. Как сказал поэт, вопрос о том, где начинаются и где заканчиваются Балканы, — вопрос не науки, а сердца».

16+

«Просто Рим», Аркадий Ипполитов


  • Аркадий Ипполитов — хранитель кабинета итальянской гравюры в Государственном Эрмитаже, куратор громких выставок в России и Италии.
  • «Просто Рим» — третья книга писателя из серии «Образы Италии ХХI». Первые две работы — «Особенно Ломбардия» и «Только Венеция» — пользуются большим успехом у читателей.


Аркадий Ипполитов — крупнейший знаток и тонкий ценитель итальянской истории и культуры. Герой его книги — Рим, удивительный город, город Великого Стиля. На страницах мелькает множество персонажей: папы и императоры, величайшие художники и гениальные архитекторы, обворожительные красавицы и неотразимые авантюристы — блистательная свита Вечного города. Непринужденная легкость талантливого писателя, к тому же обладающего огромными знаниями и безупречным вкусом, наполняет страницы любовью и изящной иронией. Под его пером оживают базилики и дворцы, площади и фонтаны, статуи и картины. Они также становятся персонажами — у каждого своя история, своя судьба, но весь пестрый калейдоскоп разнообразных отдельных рассказов сливается в единое повествование, которое иначе как романом не назовешь.

Особенность творческого метода Аркадия Ипполитова — энциклопедическая осведомленность,
блестящий литературный стиль, а также свободное, ассоциативное мышление, позволяющее ему
без видимых усилий перелетать из одной эпохи в другую, выстраивать смелые и остроумные кон-
цепции, раскрывать тайные коды в истории мирового искусства.

18+

«Бог», Реза Аслан


  • Бестселлер New York Times.
  • Реза Аслан — религиовед, член Американской академии религии, Общества библейской литературы и Международной ассоциации изучения Корана.
В своей новой книге Реза Аслан рассматривает сложный предмет — Бога во всей полноте. Следя одновременно за научностью и доступностью изложения, Аслан рассказывает историю религии как попытку понять природу божественного. Врожденное стремление очеловечить Бога присуще нам биологически, потому-то и стало основным признаком почти любой религиозной традиции.

Эта книга — не просто история понимания Бога; это попытка докопаться до корней желания очеловечить Бога, чтобы создать более универсальный подход к духовности. Независимо от того, верите вы в единого Бога, во многих богов или не верите вовсе, «Бог: История человечества» изменит ваши представления о божественном и его роли в нашей повседневной жизни.

16+

«Гастрофизика», Чарльз Спенс


  • Профессор Чарльз Спенс — создатель гастрофизики, экспериментальный психолог и профессор Оксфордского университета, двадцать лет посвятил изучению мультисенсорного восприятия еды.
  • Спенс совместно с Массимилиано Зампини получил в 2008 году Шнобелевскую премию по диетологии.
  • Предисловие к «Гастрофизике» написал известный мишленовский шеф-повар Хестон Блюменталь, который помогал Спенсу работать над книгой.
Понравится ли вам яблоко, которое не хрустит? Почему пассажиры в самолете чаще всего заказывают томатный сок? Каким образом пластиковая вилка портит вкус даже самой чудесной еды? Как получается, что в компании мы съедаем как минимум на треть больше, чем в одиночестве? Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове — утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…

Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» — это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.

16+

«Популярность», Мич Принстейн


  • Митч Принстейн — заслуженный профессор психологии, нейробиолог и руководитель программы клинической психологии в Университете Северной Каролины. 
  • Его исследования публиковались в ведущих СМИ: в газетах The New York Times и The Wall Street Journal, в журналах Time, New York и Newsweek и других.
Профессор психологии Митч Принстейн в книге «Популярность» объясняет, как начиная со
школьных времен формируется наше внутреннее представление о собственном месте на социальной лестнице. Это представление влияет на то, как мы поступаем в профессиональной жизни, ведем переговоры, выстраиваем отношения с родными, и даже на наше здоровье.

Интересно, что самые популярные люди далеко не всегда достигают настоящего успеха. Все потому, что существует несколько разновидностей популярности, и в большинстве случаев мы стремимся не к самым эффективным из них. Основываясь на последних исследованиях в области психологии и нейробиологии, Принстейн объясняет, как с выгодой использовать естественную человеческую потребность быть заметным, интересным и привлекательным для окружающих.

18+

«Таинственный мир кошек: Мифология, история и наука о сверхъестественных способностях самого независимого домашнего питомца», Герберт Бреннан


  • Герби Бреннан – известный ирландский писатель. В его творческой биографии более ста произведений для взрослых и детей, романы и исследования на темы истории, мифологии и эзотерики.
  • Книги Герби Бреннан переведены на множество языков, изданы совокупным тиражом более 10 миллионов экземпляров.
Несмотря на долгую историю сосуществования, кошкам, получающим уход и заботу человека, удалось сохранить загадочность и дистанцию в этих отношениях. Автор книги раскрывает роль кошек в культуре и мифологии разных стран и эпох, доказывает наличие у кошек сверхъестественных способностей и заставляет читателя по-новому взглянуть на этих привычных существ.

«Почему кошка является самым популярным домашним животным на планете? Или, по-другому: почему люди любят кошек так сильно? Оба вопроса обманчиво просты, но, используя их как отправную точку, мы очень скоро окажемся в запутанном мире кошек, где встретим множество головоломок. В попытках найти выход из лабиринта, мы обратимся за подсказками к мифам, легендам, фольклору, историям, которые передаются из поколения в поколение, и даже науке. Мы рассмотрим немало странных, малоизученных фактов и не будем бояться выдвигать смелые гипотезы», – предупреждает Герби Бреннан.

18+

«Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов», Гордон Рамзи


  • Один из самых узнаваемых шеф-поваров в мире, ведущий кулинарных шоу «Мастер-шеф» и «Адская кухня».
  • Семь ресторанов Рамзи завоевали мишленовские звезды.


Перед вами коллекция из 100 новых потрясающих рецептов от Гордона Рамзи и команды ресторана Bread Street Kitchen, завоевавшей многочисленные награды. Свежие продукты и простая техника — фирменный кулинарный стиль Гордона Рамзи. Рецепты, собранные в книге, идеально подойдут для домашней готовки и вдохновят вас новыми идеями.

«Мы собрали коллекцию рецептов, идеальных для утра, дня и вечера, а также для перекусов. Здесь множество рекомендаций для повседневных завтраков и ужинов в середине недели, идей для бранчей и обедов по выходным и ужинов по особому поводу. Эта еда — отражение жизни, которой мы живем, и я надеюсь, вы захотите ее попробовать», – пишет Гордон Рамзи.

16+