Величие и крах Османской империи. Властители бескрайних горизонтов (Города и люди)

Цитаты из книги «Величие и крах Османской империи. Властители бескрайних горизонтов (Города и люди)»

• Легенда гласит, что однажды во время этой осады Вену спасли пекари: ранним утром, стоя у своих печей, они услышали, как турки роют туннель, и успели вовремя предупредить об этом военных. Впоследствии, чтобы увековечить это событие, венские хлебопеки придумали маленькую булочку в форме полумесяца — круассан.
• Чтобы иметь богатство, ему нужны богатые подданные.
  Богатство подданных растет только там, где чтут закон.
  Если одно из этих условий не соблюдается, значит, не соблюдаются все четыре;
  Если не соблюдаются все четыре, государство рушится.
• В носорожью голову Малой Азии их увлек упадок Византийской империи, которая отступала, словно вода во время отлива. После битвы при Манцикерте (Малазгирте) византийские границы стали мягкими и податливыми, как йогурт, который так любили кочевники.