Top.Mail.Ru

Ничего не найдено

Попробуйте изменить запрос

  1. Главная
  2. Non-fiction
  3. 📚История
  4. Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Новинка
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Ульбе Босма
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине, Отрывок из книги
Переводчик:
Владимир Измайлов
18+
2024 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 464
Формат: 165х235
ISBN: 978-5-389-23824-4
Купить книгу

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.

Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №0
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №1
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №2
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №3
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №4
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №5
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №6
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №7
Промо материал к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" №8
Еще о книге «Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине»
«Турне по глобальной истории... Босма превратил скромный кристалл сахара в мощную призму для понимания аспектов мира, в котором мы живем», — Los Angeles Review of Books

«Это всесторонний и тревожный взгляд на то, как один товар изменил мир», — Publishers Weekly

«Своевременная и впечатляющая книга, которая проливает свет на несколько самых насущных дискуссий», — Сунил Амрит (историк, автор Unruly Waters)

«Нам, может, и не нужно много сахара, но нам точно нужны такие исследования, напоминающие о том, как подобный продукт может быть встречен с жадностью и за ужасную цену стать неотъемлемой частью нашего потребления», — Дэвид Согге (профессор, автор)

«Отличная, мощная, информативная книга о мире, его прошлом, настоящем и будущем. Не предлагает много решений, но дает детальное описание проблемы нашего капиталистического общества. Непростое, но необходимое чтиво», — Jeff Cook (Goodreads)

«Много интересной информации о сахаре, о котором я раньше лишний раз не задумывался. Заставляет начать сомневаться над покупками в магазине, это уж точно», — Nicholas Iyamabo (Goodreads)

Отправить на e-mail:

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

Цитаты из книги «Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине»

  • Чтобы увидеть, насколько важен в нашей жизни сахар, достаточно пройти на кухню, взять с полки несколько попавшихся на глаза упаковок и внимательно прочесть состав: сахар будет почти на каждой этикетке.
  • Эта книга не только о сахаре, но и о его истории, которую творят люди. Это история миллионов тружеников, занятых на всех этапах производства сахара, от полей до заводов. Это история о восстаниях рабов и о протестах современных рабочих, возделывающих сахарную свеклу и тростник, а также о миллионах фермеров, упорно продолжавших производить свой собственный сахар и не желавших отдавать сахарный тростник промышленникам.
  • Сахар «взяли на заметку» в 1930-х годах, но промышленники были готовы противостоять всему, что угрожало их существованию. Когда в 1942 году Министерство сельского хозяйства США рекомендовало правительству не рассматривать нехватку сахара в военное время как опасность для здоровья и указало на то, что другие продукты имели намного более высокую питательную ценность, сахарная отрасль восстала во всеоружии.
Связанные статьи
Вам может быть интересно
Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных