Top.Mail.Ru
Ничего не найдено

Попробуйте изменить запрос

  1. Главная
  2. 📚Архив
  3. Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями
Книга не издается
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Ребекка Ламонт
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Книга не издается
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Ребекка Ламонт
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями, Отрывок из книги
Автор:
Переводчик:
Анна Сердюкова
18+
2020 г.
Издательство: КоЛибри
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 224
Формат: 240х210
ISBN: 978-5-389-15207-6
Купить книгу «Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями»

«Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих…
Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает… Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие.
В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные – для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина.
Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором». (Ребекка Ламонт)

Еще о книге «Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями»
• Почему мне нравится именно это вино?
• Как сохранить знания, чтобы в дальнейшем они помогали выбирать вино, которое нравится?
• Как сочетать вино с едой?
• Что такое органическое вино? А биодинамическое?

Классические сорта винограда — основа великих вин во всем мире. Информация
о каждом из них разбита на три раздела:

— инновационный раздел НА ПРАКТИКЕ с графиками, на которых визуализированы характеристики аромата и вкуса винограда, показатели, создающие баланс, а также рассказано о лучших сочетаниях вин из этого винограда с едой;

— раздел СПРАВКА. Где расположены основные винные регионы?
Почему так отличаются вина Старого Света и Нового? Как влияют на вкус вина дубовые бочки и современные технологии?

— ДИСКУССИЯ. Раздел, в котором Магистры Виноделия и эксперты обсуждают, с чего начинается вино, откуда берутся великие винтажи и как меняется винная мода.

Отправить на e-mail:

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных

Цитаты из книги «Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями»

  • В Бордо из Совиньон Блана создают как сортовые вина, так и белые сухие купажи, сочетая его с Семильоном. Кроме того, его могут добавлять к Семильону при изготовлении сладких вин — например сотернов.
  • Толщина кожицы винограда существенно сказывается на конечном напитке. На лозах Каберне Совиньона, например, растут мелкие ягоды с толстой кожицей. В процессе дробления соотношение кожицы к соку высокое, поэтому в большинстве случаев вина получаются танинными и глубокими по цвету.
  • Всем известное красное бордо создают из трех сортов винограда, среди которых Каберне Фран занимает самую скромную позицию.
Вам может быть интересно
Не пропустите новые события

Получите книгу в подарок за подписку

Нажимая на кнопку , я соглашаюсь на обработку и хранение моих персональных данных