Попробуйте изменить запрос
Чистый виски. Настольный путеводитель (архив)
Путеводитель по виски, включающий предельно понятные и четкие описания 1000 лучших образцов этого восхитительного ароматного напитка, с использованием удобной убедительной графики и многое объясняющих запоминающихся иллюстраций. Секреты производства, тонкости дегустации, гармоничные сочетания — и всё это без англосаксонского высокомерия и дискриминации по географическому признаку. А также без привидений в замке, мышей в амбаре, тараканов в голове — весомо, грубо и зримо.
∙ ОТ СОЗДАНИЯ ДО ОСОЗНАНИЯ: ЧТО ТАКОЕ ВИСКИ?
∙ МАРШРУТЫ ПО РЕГИОНАМ, ЗАСЛУЖИВАЮЩИМ ЛИЧНОГО ПРИСУТСТВИЯ
∙ СОВЕТЫ ДЕГУСТАТОРА: БАЛАНС ВКУСА И АРОМАТА
∙ КОГДА И ЧЕМ ЗАКУСЫВАТЬ И СТОИТ ЛИ?
∙ УНИКАЛЬНОЕ КОЛЕСО АРОМАТОВ МАЛЯ — ВЕНТЬЕ.
Отправить на e-mail:
Цитаты из книги «Чистый виски. Настольный путеводитель (архив)»
- О том, что при производстве вина используют разные сорта винограда, знают все. А многим ли известно, что для создания виски отбирают разные сорта ячменя и каждый из них влияет на ароматический и вкусовой профиль напитка?
- Перед дегустацией виски мы рекомендуем выпить немного мягкой, нейтральной воды комнатной температуры (и в процессе нужно это делать!), ведь изменения температуры или кислотности могут влиять на вкус.
- Аромат и вкус не имеют пищевой ценности. Это правда, но верно и обратное: пищевые компоненты, содержащиеся в напитках, не связаны с ароматом и вкусом. Вкусовые ощущения являются результатом идентификации химических веществ при стимуляции хеморецепторов, расположенных на языке.
- Street food: бургеры, хот-доги и бейглы на любой вкус
Бургеры, бейглы, хот-доги... Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, пре...
Подробнее - BBQ: гриль во всем его многообразии
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гр...
Подробнее - 60 хитов азиатской кухни
Вместе с этим уникальным изданием вы отправитесь в гастротур по Азии, наслаждаясь местными кулинарны...
Подробнее - Аэрогриль: лучшие рецепты со всего света
Ваш аэрогриль способен на большее! Научитесь готовить интересные блюда разных народов изо всех уголк...
Подробнее
Получите книгу в подарок за подписку