Кристин Мульке

Цитаты из книг

• В мире есть одна страна, которая идеально отражает вкусовой профиль и Старого, и Нового Света. Среди сомелье популярно высказывание о том, что если во время дегустации вслепую не можешь понять, откуда вино — из Нового или Старого Света, — то оно наверняка из ЮАР!
• Сорт винограда — это его разновидность. Сортовым называется вино, созданное из одного сорта винограда и носящее его название. Каждой разновидности присущи характерные лишь ей черты, обусловленные толщиной кожицы ягод, вкусом мякоти и даже размером косточек.
• Болтать с друзьями за бокалом вина — это одно. Всецело сконцентрироваться на напитке, его букете, вкусе и внешнем виде — совсем другое