Каталог | Non/fiction | Русские традиции

Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи

Людмила Лаврентьева
  • Страниц:
  • Формат:
  • ISBN:
  • Переплет:
400
165х235
978-5-389-03083-1
Переплет

На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л. С. Лаврентьева, освещает тему значительно шире. Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX — начале ХХ века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т. д.). Большой раздел занимают «Страницы народного календаря», где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами.
В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни. Они просты в приготовлении и недороги по затратам.
Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции.
В ЭТОЙ СЕРИИ


http://azbooka.ru/book/27703.shtml Дома стоят дольше, чем люди http://azbooka.ru/book/27874.shtml Харри Холе. ДОСЬЕ